Sorbet à l'avocat

Tags : sorbet , avocat

Un moyen idéal de faire goûter des légumes que vos enfants ne connaissent pas !

Quantité pour 6 enfants

Ingrédients :


Trois avocats
Le jus de quatre citrons
Une cuillère à soupe de sucre
Une pincée de sel

Recette :

  1. Prenez vos avocats et coupez les en deux. Otez le noyaux et retirez la chair que vous placerez dans un bol.
  2. Munissez vous de votre mixeur et placez-y la chair des avocats ainsi que le jus de citron.
  3. Mixez jusqu'à obtenir un mélange de consistance veloutée.
  4. Si vous jugez que le mélange est trop épais, n'hésitez pas à ajouter de l'eau (environ 10cl).
  5. Une fois que la consistance vous plait, ajoutez le sucre, le sel et remixez le tout.
  6. Pour finir, versez le mélange dans la cuve de votre sorbetière et laissez turbiner pendant une vingtaine de minutes.
  7. C'est prêt !

Et si on en faisait une glace ?


Vous souhaitez transformer le sorbet en glace ? Rien de plus simple, il suffit d'ajouter à la préparation deux yaourts veloutés ou une petite briquette de crème fraiche (environ 25 cl).


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