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Écrasé de poisson blanc, brocoli et pomme de terre
Recettes bébé|8 mois, poisson, textures

Écrasé de poisson blanc, brocoli et pomme de terre

Préparation10 min
Cuisson20 min
Parts2

Ingrédients

30 g de filet de poisson blanc sans arête (cabillaud, colin, lieu) 100 g de fleurettes de brocoli 1 pomme de terre moyenne 1 noisette de beurre par portion

Préparation

  1. Épluchez et coupez la pomme de terre. Faites-la cuire 10 minutes à la vapeur.
  2. Ajoutez les fleurettes de brocoli et le poisson, et poursuivez 8 à 10 minutes.
  3. Vérifiez soigneusement l'absence d'arêtes en émiettant le poisson avec les doigts.
  4. Écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon l'habitude de bébé, avec un peu d'eau de cuisson et le beurre.

Astuces

Vers 8 à 10 mois, environ 15 g de poisson par repas suffisent. Le poisson est un allergène majeur : il peut être introduit dès le début de la diversification en petite quantité.

Côté nutrition

Protéines, iode et vitamine D pour le poisson ; vitamine C pour le brocoli.

Respectez toujours le rythme de votre enfant et les conseils de votre pédiatre.

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