Ingrédients
2 courgettes moyennes (environ 300 g)
1 petite pomme de terre (facultatif, pour épaissir)
1 cuillère à café d'huile d'olive par portion
Préparation
- Lavez les courgettes. Pour les tout premiers repas, épluchez-les à moitié pour une saveur plus douce, puis coupez-les en dés.
- Épluchez et coupez la pomme de terre si vous l'utilisez.
- Faites cuire 12 à 15 minutes à la vapeur.
- Mixez finement : la courgette rend beaucoup d'eau, inutile d'en ajouter.
- Ajoutez l'huile d'olive dans la portion au moment de servir.
Astuces
La courgette seule donne une purée très liquide : la pomme de terre l'épaissit et facilite la prise à la cuillère. Gardez la peau quand bébé est habitué, pour plus de fibres.
Côté nutrition
Très digeste et riche en eau, avec un peu de potassium et de vitamine C.
Respectez toujours le rythme de votre enfant et les conseils de votre pédiatre.
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