Compote pomme, coing et abricot sec
Préparation15 min
Cuisson30 min
Parts6
Ingrédients
3 pommes douces
1 coing
4 abricots secs non soufrés
10 cl d'eau
Préparation
- Épluchez et épépinez les pommes et le coing. Coupez-les en petits morceaux, le coing plus finement car il est très ferme.
- Coupez les abricots secs en dés.
- Faites cuire le tout à couvert avec l'eau, 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le coing soit fondant.
- Mixez finement.
Astuces
Le coing se trouve d'octobre à décembre. Hors saison, remplacez-le par une poire. Les abricots secs non soufrés sont plus bruns, c'est normal.
Côté nutrition
Fibres, potassium et fer végétal apportés par l'abricot sec.
Respectez toujours le rythme de votre enfant et les conseils de votre pédiatre.
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