Ingrédients
1 betterave crue moyenne (environ 150 g)
2 pommes de terre moyennes
1 cuillère à café d'huile de colza par portion
Préparation
- Épluchez la betterave et les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.
- Faites cuire 25 minutes à la vapeur, jusqu'à ce que la betterave soit bien tendre.
- Mixez finement avec un peu d'eau de cuisson.
- Ajoutez l'huile au moment de servir.
Astuces
Pas d'inquiétude si les selles ou les urines de bébé sont roses le lendemain : c'est le pigment de la betterave, sans danger. Portez un tablier, la betterave tache.
Côté nutrition
Vitamine B9, potassium et fibres.
Respectez toujours le rythme de votre enfant et les conseils de votre pédiatre.
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