Purée brocoli, chou-fleur et pomme de terre
Préparation10 min
Cuisson15 min
Parts4
Ingrédients
100 g de fleurettes de brocoli
100 g de fleurettes de chou-fleur
150 g de pomme de terre
1 noisette de beurre par portion
Préparation
- Lavez les fleurettes. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes.
- Faites cuire la pomme de terre 5 minutes à la vapeur, puis ajoutez les choux et poursuivez 10 minutes.
- Mixez finement en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Ajoutez le beurre au moment de servir.
Astuces
La cuisson vapeur limite l'odeur et préserve le goût doux. Si bébé a des gaz, réduisez la part de chou-fleur au début.
Côté nutrition
Vitamine C, vitamine B9 et fibres.
Respectez toujours le rythme de votre enfant et les conseils de votre pédiatre.
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